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CREEMOS EN LA SOSTENIBILIDAD Y EL MEDIO AMBIENTE

EN BOSQUE MAR CREEMOS Y TRABAJAMOS POR LA SOSTENIBILIDAD: ¿NOS AYUDAS?

En nuestro hotel nos tomamos muy en serio la sostenibilidad. Ser un hotel que ayude a preservar nuestro magnífico entorno y a minimizar el impacto del turismo en esta zona es para nosotros una prioridad y una responsabilidad.

Por ello, tratamos de ser un hotel sostenible en varios aspectos que os comentaremos a continuación:

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PANELES SOLARES

Los usamos tanto para el agua caliente de las habitaciones del hotel como para nuestra zona de aguas climatizada.

Este uso de una energía renovable, evita la creación del CO2 producido por la combustión de combustibles fósiles que generan los otros tipos de energía usados habitualmente.

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CERIFICADO 14001

Disponemos del Certificado de Medio Ambiente para servicios hostelería.

Esto implica la implantación de un sistema de Gestión Ambiental en el que, desde nuestro hotel sostenible, adquirimos el compromiso de optimizar la gestión de recursos y residuos, reciclando todo lo que podemos. Esto ayuda a reducir los impactos ambientales negativos derivados de nuestra actividad.

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HUERTO PROPIO

Al lado del hotel, tenemos nuestra huerta ecológica, de la cuál sacamos muchos de los productos que utilizamos para los platos de nuestro restaurante.

Siguiendo con nuestro compromiso de hotel sostenible en Galicia, usamos abonos naturales sin fertilizantes. Entre nuestras hortalizas y frutales tenemos: lechugas, pimientos, pimientos de padrón, cebollas, puerros, tomates, judías, zanahoria, calabacín, calabaza, berenjena, perejil, pepino, frutas, limones, naranjas, peras o higos. Con estos productos elaboramos algunos de nuestros platos estrella como el “Salteado de Verduras Bosquemar”. Esto, aparte de asegurar la calidad de los productos, hace que nuestras frutas y verduras sean ecológicas y de temporada.

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PRODUCTOS KM 0

Estamos en La Ría de Arousa, una zona con unos pescados y unos mariscos de altísima calidad. Por tanto, adquirimos los pescados directamente en la lonja de O’Grove, evitando así, tanto el transporte como los embalajes.

Y, por supuesto, servimos pescados y mariscos frescos en nuestro restaurante que aseguran que la experiencia gastronómica en Bosquemar vaya a ser todo un lujo.

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